Mengenal Proses Produksi Nori di Pabrik Sukabumi

Norigo diproduksi oleh PT Kwangcheon Kim Indonesia di pabrik yang berlokasi di Sukabumi, Jawa Barat. Berikut gambaran proses yang dijelaskan di situs ini dan di kanal resmi perusahaan.

Dari bahan baku hingga lembaran

Halaman Metode Produksi menjelaskan bahwa prosesnya dimulai dari pemilihan rumput laut (nori) berkualitas tinggi yang diimpor. Beranda menyatakan bahan utama itu diimpor dari Korea Selatan. Nori kemudian dibawa ke pabrik di Sukabumi, tempat lembaran rumput laut dicetak, dipotong, lalu dipanggang atau digoreng hingga mencapai tingkat kerenyahan yang diinginkan.

Beragam format produk

Dari proses itu lahir berbagai produk. Perusahaan menyebut produk utamanya meliputi sushi nori, nori tabur, nori snack, nori powder, dan onigiri. Katalog situs memuat varian seperti Dosirak, Nori Roll, Nori Tempura, dan Nori Tabur dalam beberapa ukuran. Unggahan Facebook resmi perusahaan juga menyebut produksi Nori Onigiri dapat dikerjakan secara maklon (OEM).

Metode produksi grup Kwangcheon Kim

Halaman Metode Produksi memperkenalkan metode “Full-Infra” dan “Satu Atap” milik grup Kwangcheon Kim. Menurut situs, metode ini mencakup seluruh proses dari budidaya rumput laut sampai produk tiba di tangan pelanggan. Delapan tahapnya adalah:

1. Budidaya benih rumput laut
2. Pengumpulan rumput laut
3. Penjualan rumput laut basah
4. Pabrik pengolahan 1 (rumput laut kering)
5. Fasilitas pengeringan
6. Gudang beku
7. Pabrik pengolahan 2 (produk jadi)
8. Distribusi

Penjelasan ini berlaku untuk metode grup secara umum. Di Indonesia, tahap yang kami jalankan adalah pengolahan rumput laut impor di pabrik Sukabumi seperti diuraikan di atas.

Fasilitas dan video pabrik

Pabrik Indonesia tampil dalam halaman Fasilitas bersama pabrik-pabrik grup lainnya di Korea dan Amerika Serikat. Video drone pabrik dapat diputar di halaman Petunjuk Arah. Di YouTube, kanal Kwangcheon Kim Indonesia memuat video proses produksi Norigo Dosirak yang diunggah pada Desember 2024. Deskripsinya menyebut produksi dilakukan di Sukabumi dengan teknologi dan alat produksi modern.

Alamat

Pabrik berada di Jl. Raya Pakuwon Km. 5, Desa Cibodas, Kecamatan Bojonggenteng, Kabupaten Sukabumi. Kunjungan dan permintaan kerja sama dapat dikoordinasikan melalui halaman Kontak.